Il salame come lo conosciamo al giorno d’oggi ha una lunga storia, risalente all'antica Roma. Più precisamente, era conosciuto e prodotto nel Chiaravalle della Colomba, immersa nella natura della pianura padana tra i caratteristici fontanili e i campi coltivati, è tutta da scoprire. La carne magra del fiocchetto di culatello si ricava dallo stesso taglio che darà origine al “Culatello”, un sapore inimitabile. La squisita golosità del salame al tartufo è irresistibile: si gusta in mille maniere differenti. Golosissimo prodotto tipico locale, tramandato di generazione in generazione già a partire dall’epoca romana. Il Cappello del Prete deve il nome alla forma triangolare che lo caratterizza simile a quella di un cappello ecclesiastico ottocentesco. La tipica squisitezza dei salumi artigianali li rende prodotti unici nel loro genere che si lasciano apprezzare per il sapore inimitabile. La sua grana grossa permette di gustare la ricchezza del suo sapore, confermando la bontà genuina e esclusiva della salumeria locale. Il sapore della Coppa Piacentina realizza un perfetto equilibrio tra i toni speziati degli aromi e quelli dolci della carne. Il Cotechino Piacentino racconta da sempre la ricchezza del suo sapore sulla tavola delle feste, ma è buonissimo in ogni altra occasione. La Pancetta di maiale è uno dei prodotti più golosi, squisiti e versatili e rende la tavola di ogni occasione più ricca e prelibata. Il Salame naturale, dalla macinatura media, si caratterizza da una lavorazione durante la quale non vengono aggiunti e utilizzati conservanti Se vi state chiedendo perché le fette di salame, negli Stati Uniti, vengano chiamate con un nome così fuorviante, ve lo spieghiamo qui. Ti sei mai chiesto come spellare facilmente i salumi? Se la risposta è sì, questo articolo fa al caso tuo. Vi siete mai chiesti come distinguere un salume pregiato con le migliori caratteristiche organolettiche da un salume mediocre? Apprezzato in tutto il mondo, è un prodotto di altissimo pregio, di grande tradizione, di assoluta squisitezza. La sua consistenza morbida si offre all’assaggio con quella dolcezza e leggerezza ben conosciute, in grado di conquistare davvero ogni palato Gola aus der Schweinerasse Nero di Parma, Die Besonderheit der “Gola Nero di Parma” besteht aus ihren unverwechselbaren sensorischen Eigenschaften und einem intensiven, aromatischen Geschmack.