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Sanfilippo Luisiana appartiene al comparto Ingrosso prodotti di consumo e si occupa di Ingrosso alimentari freschi e prodotti di largo consumo. L'attività economica con codice ATECO 46.38.10 è: Commercio all'ingrosso di prodotti della pesca freschi.
La dimensione aziendale colloca Sanfilippo Luisiana nella categoria "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).