il commercio all'ingrosso e al dettaglio di tutti i generi alimentari e non alimentari indicati nella tabella merceologica approvata con d. M. 30/8/1971; di prodotti zootecnici per alimentazione ed usi diversi, zuccheri, glucosi, saccarosi, latte in polvere e farina; di biscotti, paste, olii, prodotti caseari, burro e derivati; dei prodotti nel campo della gastronomia, rosticceria, gelateria e dolciumi; dei prodotti della torrefazione del caffe'. La conservazione, l'impacchettamento e la confezione di tutti i prodotti citati in precedenza. La lavorazione e la trasformazione del latte, la stagionatura, la selezione, la manipolazione ed il confezionamento sottovuoto di salumi, formaggi ed affini. La gestione di alberghi, ristoranti, mense, tavole calde, bar e pasticcerie. L'importazione e l'esportazione di tutti i sopracitati prodotti.