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Sartori Benedetta opera nel settore Dettaglio, specializzandosi in Distribuzione alimentare moderna. Il codice ATECO 47.11 corrisponde all'attività: Commercio al dettaglio in esercizi non specializzati con prevalenza di prodotti alimentari e bevande.
Secondo la classificazione europea delle imprese, Sartori Benedetta rientra nella categoria "piccola impresa" (tra 10 e 49 dipendenti).