Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La gestione di esercizi pubblici in genere, nel settore della ristorazione, quali ad esempio bar, ristoranti, trattorie, gelaterie ecc. . Nonche' locande, pensioni ed alberghi, il loro sfruttamento, in qualsiasi modo o forma, l'assunzione e la concessione di locazioni, affitti e subaffitti o di ogni altro diritto totale o parziale, reale od obbligatorio sui beni sociali. La societa' potra' inoltre compiere tutte le operazioni commerciali, industriali, finanziarie, mobiliari ed immobiliari che saranno dal socio accomandatario ritenute necessarie od utili al raggiungimento od al miglior raggiungimento dello scopo sociale. La societa' a mezzo del socio accomandatario potra' assumere interessenze e partecipazioni in altre societa' od imprese aventi oggetti analoghi od affini o comunque connessi al proprio, sia direttamente che indirettamente. La societa' a mezzo del socio accomandatario potra' anche prestare fidejussioni ed avalli a favore di terzi sempre con il preventivo consenso scritto della maggioranza in linea capitale dei soci.
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