La societa' esercita in via stabile e principale attivita' d'impresa di interesse generale per il perseguimento di finalita' civiche, solidaristiche e di utilita' sociale, ai sensi del decreto legislativo 3 luglio 2017, n. 112. La societa' opera principalmente quale impresa sociale di inserimento lavorativo, ai sensi dell'articolo 2, commi 4 e 5, del decreto legislativo 3 luglio 2017, n. 112, mediante l'organizzazione e lo svolgimento di attivita' produttive, commerciali, formative e di servizio finalizzate all'inclusione sociale e lavorativa di persone svantaggiate, lavoratori molto svantaggiati, persone con disabilita', persone beneficiarie di protezione internazionale, persone senza dimora o comunque rientranti nelle categorie previste dalla normativa vigente. A tal fine, la societa' si impegna a occupare, in misura non inferiore alla quota minima prevista dalla legge e comunque attualmente non inferiore al trenta per cento dei lavoratori impiegati, soggetti appartenenti alle categorie di cui al precedente comma, con computo effettuato su base annua e secondo le modalita' previste dalla disciplina vigente. Ai fini del computo, le diverse categorie di lavoratori svantaggiati sono considerate nei limiti e con le modalita' stabilite dalla legge, con particolare riguardo alle limitazioni temporali e quantitative applicabili ai lavoratori molto svantaggiati. Nel quadro dell'attivita' principale di inserimento lavorativo, la societa' puo' svolgere, in via diretta o indirettamente funzionale alle predette finalita', le seguenti attivita': produzione, confezionamento, etichettatura, imballaggio, logistica leggera, spedizione, commercializzazione e somministrazione di birra artigianale, bevande alimentari e prodotti affini; conduzione dei fondi rustici annessi o comunque funzionali all'attivita' produttiva; conduzione e gestione di birrerie, punti vendita, laboratori, spazi formativi e servizi correlati; attivita' di packaging e servizi conto terzi, alimentari e non alimentari, purche' organizzati quali contesti produttivi idonei alla realizzazione di percorsi di inserimento lavorativo. La societa' puo' altresi' svolgere attivita' di educazione, istruzione, formazione professionale, formazione permanente, attivita' culturali di interesse sociale con finalita' educativa, nonche' attivita' culturali, formative e di promozione sociale connesse al settore della produzione artigianale, della filiera agroalimentare, della sostenibilita', dell'innovazione sociale e dell'inclusione lavorativa. In tale ambito potra' organizzare percorsi formativi, laboratori, tirocini, iniziative di orientamento, attivita' di accompagnamento al lavoro, attivita' di aggiornamento, seminari, eventi culturali e formativi, anche attraverso una beer-academy o strutture analoghe, purche' tali attivita' siano coerenti con le finalita' civiche, solidaristiche e di utilita' sociale della societa'. La societa' persegue, in particolare, le seguenti finalita': promuovere l'inclusione sociale e lavorativa di persone svantaggiate o fragili; favorire percorsi di autonomia personale e professionale; valorizzare competenze manuali, tecniche, commerciali e digitali connesse alla produzione e commercializzazione di prodotti artigianali; adottare processi produttivi sostenibili e a basso impatto ambientale; promuovere filiere etiche e responsabili; contribuire alla valorizzazione del territorio, delle tradizioni locali e dell'innovazione sociale. La societa' puo' svolgere attivita' secondarie e strumentali rispetto alle attivita' di interesse generale, purche' esse siano funzionali al perseguimento dell'oggetto sociale, non assumano carattere prevalente rispetto all'attivita' principale e siano svolte nel rispetto dei limiti quantitativi e qualitativi previsti dal decreto legislativo 3 luglio 2017, n. 112, dal decreto interministeriale 22 giugno 2021 e dalla normativa tempo per tempo vigente. Rientrano tra tali attivita', a titolo esemplificativo e non esaustivo, la gestione di eventi culturali, didattici, promozionali e aggregativi; la consulenza e la formazione nei settori collegati all'attivita' principale; la gestione di punti di somministrazione e vendita; l'installazione e manutenzione di impianti di spillatura; l'acquisto, la locazione, la gestione e l'utilizzo di beni mobili e immobili strumentali all'attivita' sociale. La societa' puo' compiere tutte le operazioni commerciali, mobiliari, immobiliari e finanziarie che siano necessarie, utili o direttamente strumentali al conseguimento dell'oggetto sociale e compatibili con la qualifica di impresa sociale, con espresso divieto di svolgere attivita' finanziaria nei confronti del pubblico. Ogni operazione deve essere coerente con le finalita' civiche, solidaristiche e di utilita' sociale, con il divieto di distribuzione diretta o indiretta di utili e con il vincolo di destinazione del patrimonio. La societa' puo' assumere partecipazioni in altri enti o societa' solo se l'operazione e' strumentale o connessa al perseguimento delle finalita' statutarie, non determina violazione dei limiti in materia di controllo, direzione e coordinamento delle imprese sociali e non comporta distribuzione diretta o indiretta di utilita' a soci, amministratori, lavoratori, collaboratori o soggetti collegati. La prestazione di garanzie reali o personali e' ammessa esclusivamente se direttamente funzionale alle attivita' di interesse generale o alla tutela del patrimonio sociale, previa adeguata motivazione dell'organo amministrativo e informativa all'organo di controllo. La societa' puo' avvalersi di volontari nei limiti e con le modalita' previste dalla legge. I volontari non possono essere retribuiti in alcun modo, nemmeno dai beneficiari dell'attivita'; possono ricevere esclusivamente il rimborso delle spese effettivamente sostenute e documentate per l'attivita' prestata, nei limiti e alle condizioni stabilite dall'organo amministrativo. La qualita' di volontario e' incompatibile con qualsiasi rapporto di lavoro subordinato o autonomo e con ogni altro rapporto di contenuto patrimoniale con la societa'. I volontari non occasionali sono iscritti in apposito registro. Il numero dei volontari impiegati nell'attivita' d'impresa non puo' essere superiore a quello dei lavoratori e la loro attivita' deve essere complementare e non sostitutiva rispetto a quella dei lavoratori. La societa' assicura i volontari contro gli infortuni e le malattie connessi allo svolgimento dell'attivita', nonche' per la responsabilita' civile verso terzi, nei termini previsti dalla normativa vigente.