Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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1) la societa' ha per oggetto le seguenti attivita': -la produzione artigianale anche per conto di terzi, vendita all'ingrosso e al dettaglio di pasta fresca di qualsiasi tipo, pasticceria secca e fresca, anche sfusa, riservandosi la facolta' di ampliare la produzione a tutti gli altri tipi e generi di pasta; - produzione di lieviti, di materie prime e di semilavorati per la panificazione e la pasticceria e di prodotti alimentari in genere, compresa la pasticceria fresca e conservata; - produzione di pasta fresca all'uovo, commercio al minuto di prodotti confezionati, quali panna, besciamella, sughi, pasta alimentare, commercio al minuto di prodotti freschi; - produzione e confezionamento di prodotti integrali alimentari; - produzione di pasticceria, gelateria e gastronomia; - produzione per prodotti per pasticceria, gelateria, alimentari e bevande in genere; - la produzione ed il commercio di pasta fresca e surgelati per pizze ed il commercio di pizze surgelate e gia' confezionate in genere, cotte e non; - la produzione, la preparazione, il confezionamento e la vendita di prodotti da asporto quali pizza, focacce e prodotti gastronomici; - la gestione di pubblici esercizi ed in particolare di bar, pizzerie, ristoranti, trattorie, gelaterie, gastronomie, rosticcerie, paninoteche, tavole calde, birrerie, enoteche, caffe', pubs, attivita' alberghiere ed extralberghiere, anche tramite servizio di catering; - il commercio di prodotti per pizzerie e ristoranti in italia e all'estero. Rientra nell'ambito dell'attivita' sociale l'organizzazione di convegni, riunioni, incontri e conferenze al fine informativo e formativo, in accordo con istituti alberghieri. La societa' potra' inoltre prendere parte a fiere gastronomiche di ogni genere ed in qualsiasi luogo, dove verranno presentati i propri prodotti. La societa' potra' compiere, inoltre, qualsiasi operazione commerciale, mobiliare, immobiliare, finanziaria che fosse ritenuta utile e necessaria per la realizzazione dell'oggetto sociale. Potra' altresi' assumere prestiti e mutui, anche ipotecari, per il finanziamento sia degli impianti sia della gestione. Infine, la societa' potra' assumere interessenze e partecipazioni in altre societa' od imprese aventi oggetto analogo, affine o connesso al proprio, sia direttamente che indirettamente.
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