Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto esclusivo l'attivita' agricola di cui all'art. 2135 c. C. In particolare svolge le seguenti attivita': - la raccolta, trasporto, lavorazione, trasformazione, commercializzazione ed esportazione di olive, uva e prodotti agricoli in genere, di produzione propria e acquistati da terzi, mediante appositi impianti, sia di proprieta' che in affitto; - la gestione di oleifici, frantoi, cantine vinicole, di proprieta' e di terzi; - l'imbottigliamento e il condizionamento dell'olio di oliva e del vino; - il commercio all'ingrosso e al dettaglio di olio di oliva, vino, prodotti caseari, prodotti conservati, e sottoprodotti ottenuti dalla lavorazione delle olive, quali saponi, creme e shampoo, e dalla lavorazione del latte; - l'acquisto e/o realizzazione e gestione di impianti per la lavorazione, condizionamento ed alienazione dei prodotti e sottoprodotti delle olive, dell'uva e dei prodotti agricoli in genere, nonche' di impianti e attrezzature per servizi ausiliari; - l'esercizio di attivita' agricole in genere, anche in conto terzi, quali, a titolo meramente esemplificativo: aratura, raccolta delle olive e dell'uva, trattamenti fitosanitari, potatura, semina, estrazione di massi e spianamento del terreno con tufo e terra per il buon utilizzo delle macchine raccoglitrici; - l'attivita' di ammasso volontario e stoccaggio delle olive, in conformita' alle norme comunitarie europee e nazionali, ed attuando, a tal fine, interventi nel mercato agricolo, di intesa con l'azienda di stato. Per lo svolgimento delle attivita' e dei servizi predetti la societa' puo' altresi' acquistare, vendere e permutare terreni e suoli atti alla costruzione di opifici e fabbricati da destinare all'attivita' di cui all'oggetto, nonche' acquistare, vendere, ristrutturare, ammodernare e trasformare questi ultimi, dotandoli dei necessari impianti e attrezzature. Per il conseguimento dell'oggetto sociale, la societa' potra' altresi' compiere in genere qualsiasi operazione commerciale, finanziaria, mobiliare ed immobiliare, di agenzia e di rappresentanza ed assumere interessenze e partecipazioni in altre societa' ed imprese, consorzi, societa' consortili ed associazioni temporanee di imprese la cui attivita' sia connessa o strumentale con la propria, accendere mutui e finanziamenti in genere, prestare garanzie anche reali, il tutto nelle forme e alle condizioni che l'organo amministrativo riterra' piu' opportune. La societa' potra' inoltre svolgere ogni attivita' connessa o strumentale al conseguimento dell'oggetto sociale, con la esclusione della raccolta del risparmio tra il pubblico sotto qualsiasi forma e nel rispetto della normativa prevista dal d. Lgs. N. 385/93 e dal d. Lgs. N. 231/07.
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