La cooperativa ha come oggetto: - la raccolta, manipolazione, conservazione, trasformazione, commercializzazione e valorizzazione dei prodotti agricoli olivari, conferiti prevalentemente dai soci; - l'assistenza ai soci in tutto ci che pu concorrere allo sviluppo delle rispettive imprese agricole mediante la fornitura in via prevalente agli stessi di beni, macchinari e servizi. La cooperativa potr compiere tutti gli atti e negozi giuridici necessari o utili alla realizzazione degli scopi sociali, ivi compresi: - l'acquisto, la vendita e la gestione di terreni e di altri beni immobili, anche utilizzando i benefici del decreto legislativo 29 marzo 2004, n. 99, al fine di conseguire attraverso accorpamenti pi idonei una migliore e pi razionale struttura fondiaria nella zona di competenza; - l'acquisto, la vendita e la gestione di macchinari agricoli per uso collettivo, di aziende agricole e di industrie accessorie all'agricoltura; - la costituzione di fondi per lo sviluppo tecnologico o per la ristrutturazione o per il potenziamento aziendale e l adozione di procedure di programmazione pluriennale finalizzate allo sviluppo o all'ammodernamento aziendale, ai sensi della legge 31 gennaio 1992, n. 59 ed eventuali norme modificative ed integrative. Potr , inoltre, emettere obbligazioni ed altri strumenti finanziari ed assumere partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato. La cooperativa pu ricevere prestiti da soci, finalizzati al raggiungimento dell oggetto sociale, secondo i criteri ed i limiti fissati dalla legge e dai regolamenti. Le modalit di svolgimento di tale attivit sono definite con apposito regolamento approvato dall'assemblea dei soci.