Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Stagionatura di carni e commercializzazione di carni stagionate.
Parole chiaveIl codice di attività ATECO 10.11.00 corrisponde a: Produzione di carne non di volatili e di prodotti della macellazione (attività dei mattatoi).