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L'area di business di Sotgia Gianfranco è il macrosettore Allevamento, settore Latte crudo. L'attività principale è classificata con codice ATECO 01.45.00: Allevamento di ovini e caprini.
Sotgia Gianfranco è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).