Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3) la societa ha come oggetto: la produzione in forma artigianale dei prodotti della panetteria, dolciumi, pasticceria, pasta, sfarinati in genere e derivati della farina; la produzione dei prodotti della molitoria e commercio sia al dettaglio che all'ingrosso di tali prodotti e di generi alimentari. Essa potra' compiere tutte le operazioni di natura mobiliare ed immobiliare, commerciale e finanziaria necessarie o utili per il raggiungimento degli scopi sociali, nonche' di tutte le provvidenze erogate da organismi ed istituti o amministrazioni comunitarie, nazionali, regionali o locali.
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