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L'area di business di Strozza Rosa è il macrosettore Agricoltura, settore Produzione ortofrutta. In base alla codifica ATECO, il codice 01.25.00 rappresenta: Coltivazione di altri alberi da frutta, frutti di bosco e frutta in guscio.
Strozza Rosa è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).