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Stuerz Maria Theresia opera nel settore Dettaglio, specializzandosi in Altro dettaglio specializzato alimentare. Secondo la classificazione ATECO, il codice 47.29.10 indica: Commercio al dettaglio di latte e di prodotti lattiero-caseari.
Secondo la classificazione europea delle imprese, Stuerz Maria Theresia rientra nella categoria "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).