Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto la produzione, il confezionamento e la vendita di pane speciale ed in particolare: la trasformazione delle farine di ogni genere, finalizzata alla produzione, confezionamento e vendita di pane, pane per pizza, pasta fresca, focacceria in genere; l'attivita' di produzione, distribuzione e vendita di prodotti di pasticceria fresca e secca, di gelateria e altri prodotti dolciari e alimentari in genere. La societa' potra', inoltre, gestire direttamente, per conto proprio e/o di terzi, attivita' relative alla vendita dei prodotti di produzione propria o altrui e svolgere l'attivita' di bar e caffetteria, l'attivita' di ristoranti, trattorie, pizzerie, osterie e birrerie con cucina, self-service, fast-food, rosticcerie, friggitorie, pizzerie al taglio, nonche' tutte le altre attivita' inerenti la ristorazione e la somministrazione di alimenti e bevande, nessuno escluso, pasti caldi e freddi sia di produzione propria che altrui; organizzare e gestire pranzi, cene e feste di compleanno, matrimonio, laurea o quant'altro, fornendo tutti i diversi servizi a cio' necessari; partecipare a gare d'appalto per la fornitura a terzi, enti pubblici o privati, dei beni o servizi rientranti nel campo di attivita' della societa'. La societa' potra' assumere sia direttamente che indirettamente interessenze e partecipazioni in altre societa', imprese, consorzi, societa' consortili o associazioni temporanee di imprese aventi oggetto analogo, affine o connesso al proprio. Per il raggiungimento dell'oggetto sociale la societa' puo' compiere ogni e qualsiasi operazione commerciale, finanziaria -nel rispetto della normativa in materia bancaria ed in via assolutamente non prevalente- mobiliare ed immobiliare ritenuta utile o opportuna dall'organo amministrativo; essa potra', inoltre, prestare avalli, fidejussioni e garanzie sia personali che reali, anche a favore di terzi. La societa' potra' all'occorrenza avvalersi delle leggi agevolative e creditizie del settore.
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