Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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a) l'attivita' di commercio al dettaglio di carni bovine, suine, equine, ovine e caprine; b) l'attivita' di commercio al dettaglio di formaggi, latticini e generi alimentari in genere; c) l'attivita' di gastronomia e rosticceria; d) l'assunzione e la concessione di rappresentanze, agenzie con o senza deposito, anche in esclusiva, di prodotti alimentari di ogni genere; e) l'import-export di qualunque tipo di prodotto alimentare purche' permessa dalle vigenti leggi e, ove necessario , munita delle apposite autorizzazioni.
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