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L'area di business di Taras Dolciumi Di Cataldi Vito è il macrosettore Ingrosso prodotti di consumo, settore Ingrosso alimentari freschi e prodotti di largo consumo. L'attività principale è classificata con codice ATECO 46.36.00: Commercio all'ingrosso di zucchero, cioccolato, dolciumi e prodotti da forno.
Taras Dolciumi Di Cataldi Vito è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).