Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La gestione di pubblici esercizi in genere; osterie, trattorie, ristoranti, pizzerie, alberghi, tavole calde, gelaterie, ritrovi pubblici, bar, piano bar, snack bar, paninoteche, balere, sale di musica, sale da concerto, sale da giochi leciti, compreso totip, totocalcio e enalotto; il commercio di bibite analcooliche, alcooliche e superalcooliche, dolciumi, gelati, pasticceria, bomboniere e ninnoli da vendersi in una unica confezione con dolciumi conservati; la vendita anche per asporto delle specialita' gastronomiche cotte e da cuocere in genere, comprese le carni di tutte le specie animali cotte o comunque preparate, i prodotti di salumeria, patatine fritte, verdure cotte; la somministrazione di alimenti e bevande anche superacooliche. . . Omissis. . . . La vendita di generi di monopolio; l'acquisto, la costruzione, la vendita, l'affitto e la conduzione di aziende aventi ad oggetto il commercio e la somministrazione in senso lato dei prodotti sopra indicati. . . Omissis. . . .
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