Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, la gestione di bar, ristoranti, rifugi, trattorie, tavole calde, pizzerie e pubblici esercizi in genere, comprese le attivita' di intrattenimento danzante; l'esercizio dell'attivita' turistico-ricettiva in genere, alberghiera ed extra alberghiera; il commercio e la produzione di prodotti alimentari. Essa potra' compiere tutte le operazioni commerciali, mobiliari, immobiliari, industriali e finanziarie, anche cambiarie, necessarie od utili per il conseguimento dell'oggetto sociale; stipulare mutui ordinari e speciali; prestare garanzie reali e personali, anche per debiti di terzi; stipulare contratti di locazione anche finanziaria e potra' assumere ogni genere di obbligazione che sia dall'organo di amministrazione ritenuta necessaria o utile per il raggiungimento dello scopo sociale, con esclusione esplicita di tutte le attivita' vietate dalla presente o futura legislazione. Potra' assumere, sia direttamente sia indirettamente, partecipazioni ed interessenze - per gestioni in proprio e in via meramente strumentale - in altre societa' aventi oggetto analogo o affine al proprio.
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