Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Le seguenti attivita': - la preparazione e la vendita, anche in catering, di prodotti di gastronomia, di rosticceria, kebab, pizza al taglio, da asporto e non, prodotti da forno in genere e qualsiasi altro prodotto alimentare; - la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande; - il commercio, all'ingrosso, al dettaglio ed in qualsiasi altra forma, di tutti i prodotti commerciabili alimentari e non; - la gestione in proprio e per conto terzi o a mezzo terzi di pubblici esercizi, gastronomie, bar, ristoranti, anche presso circoli di cooperative o di altri enti a carattere nazionale, birrerie, alberghi, pizzerie, self-service, campeggi, ostelli, mense aziendali, pasticcerie, panetterie, gelaterie, tavole calde o fredde, negozi in genere, nonche' esercizi affini. Essa puo', inoltre, assumere e concedere agenzie, rappresentanze e mandati nonche' compiere le operazioni commerciali, finanziarie, mobiliari ed immobiliari comunque attinenti allo scopo sociale ed utili per il raggiungimento dello stesso, compreso il rilascio di garanzie reali e personali.
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