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L'area di business di Torti Mauro è il macrosettore Dettaglio, settore Distribuzione alimentare moderna. Secondo la classificazione ATECO, il codice 47.11.40 indica: Minimercati ed altri esercizi non specializzati di alimentari vari.
Torti Mauro è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).