Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto la somministrazione di alimenti e bevande attraverso la gestione di ristoranti, trattorie, osterie con cucina, esercizi con cucina tipica, tavole calde, self-services, fast food, bar gastronomici, bar-caffe', bar pasticceria, bar gelateria, cremerie, creperie, wine-bar, birrerie, pub, enoteche, caffetterie, sale da the, pizzerie, con possibilita' di organizzare, ove consentita, attivita' di intrattenimento. Essa potra' compiere tutte le operazioni finanziarie, commerciali, industriali, mobiliari e immobiliari che saranno ritenute dall'organo amministrativo necessarie od utili per il raggiungimento dell'oggetto sociale ed in particolare potra' contrarre mutui, ipotecari ed anche fondiari ed in genere ricorrere a qualsiasi forma di finanziamento o prestito con istituti di credito, societa' e privati, concedendo all'uopo tutte le opportune garanzie mobiliari ed immobiliari, reali o personali, nei limiti previsti dalla legge. Essa potra' inoltre assumere, direttamente o indirettamente, ma non a fini di collocamento, interessenze e partecipazioni in altre societa' o imprese aventi oggetto analogo, affine o connesso al proprio.
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