- l'uci nel piu' complessivo quadro degli obiettivi generali di democrazia politica e di sviluppo economico, ha come scopo la tutela degli interessi economici, professionali e sociali dei produttori agricoli. L'uci assume la cemntralita' dell'uomo coltivatore e della societa' rurale di cui intende tutelare valori e forme di vita, valorizzando in particolare le attivita' ecnomiche produttive e il loro orientamento al mercato. L'uci persegue l'obiettivo della piena integrazione del mondo agricolo nella societa' democratica e la sempre piu' consapevole ed attiva partecipazione dell apopolazione delle campagne all agestione dello stato democratico. Per il conseguimento delle finalita' sociali, l'uci si propone la trasformazione el'ammodernamento delle strutture produttive agricole ed il progresso economico sociale del settore mediante: 1) la promozione d'imprese agricole efficienti; 2) l'organizzazine economica dei coltovatori e dei produttori in strutture cooperative, consortili ed associative; 3) la qualificazione imprenditoriale e professionale dei coltivatori; 4) lo sviluppo tecnico ed economico delle aziende agricole; 5) l'inserimento efficace e qualificato dell'agricoltura italiana tra quelle piu' moderne dell'uninione europea; 6) la difesa della condizioni ambientali ed ecologiche per garantire la salute degli operatori agricoli ed assicurare prodotti di qualita' a tutela della salute del consumatore. Pe rrealizzare gli scopi sociali l'uci svolge attivita' finalizzate a: a) promuovere e coordinare le iniziative delle proprie strutture decentrate; b) partecipare con propri rappresentanti alla stipula di contratti collettivi nazionali di lavoro e rappresentarli negli accordi, patti e contratti professinali; c) rappresentare i coltivatori e gli imprenditori agricoli e tutti gli addetti in agricoltura nei vari organismo nazionali, regionali, provicniali e locali che operano nel settore; d) promuovere iniziative volte alla costituzione di cooperative, consorzi ed associazione di produttori, nel quadro della legislazione regionale , nazionale e comunitaria; e) promuovere ed organizzare autonomamente e/o in collaborazione con enti pubblici e privati, istituti di ricerca ed istituti universitari, corsi di formazione, di qualificaziobe e di riqualificazione per coltivatori dirigenti di imprese, giovani imprenditori, lavoratori singoli ed associati, utiloizzazndo risorse previste da leggi regionali, nazionali e dell'unione europea; g) promuovere l'ente di patronato per l'assistenza sociale e previdenziale; h) promuovere ed organizzare servizi di consulenza e di assistenza in campo tecnico, amministrativo, legale, tributario e nei rapporti finanziari e commerciali; i) promuovere enti e servizi di utilita' generale quali l'agenzia del lavoro, fondo pensione integrativa, societa' di servizi, anche in collaborazione con altri soggetti sindacali e no; j) sviluppare una politica di sostegno degli anziani; k) favorire ed organizzare il volontariato sociale per meglioperseguire gli scopi dell'associazione; l) promuovere associazioni di produttori nei vari comparti produttivi; m) coordinare le inizative e le attivota' delle strutture collaterali e/o aderenti; n) svolgere attivita' di studio e di progettazione