Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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L'area di business di Venezia Food Di Billaud Severin è il macrosettore Ingrosso prodotti di consumo, settore Ingrosso alimentari freschi e prodotti di largo consumo. Il codice 46.38.20 (ATECO) descrive l'attività come: Commercio all'ingrosso di prodotti della pesca congelati, surgelati, conservati, secchi.
Venezia Food Di Billaud Severin è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).