Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La gestione per conto proprio e per conto terzi di ristoranti, trattorie, pizze- rie, osterie e birrerie, con cucina, nonche' la gestione di bar, mense, rostic- cerie e servizi di ristorazione self-service nei cui locali potra' organizzare intrattenimenti e spettacoli. La societa' inoltre potra' svolgere la vendita al dettaglio di prodotti del tabacco e articoli per fumatori, di giornali, riviste e periodici, nonche' la produzione e la vendita di generi alimentari di pastic- ceria, gelateria ed affini.
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