Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande anch e alcooliche; l'istituzione e/o la gestione di trattorie, pizzerie, ristoranti, self service, paninerie, posti di ristoro in genere.
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