Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3 la societa' ha per oggetto l'esercizio delle seguenti attivita': - la somministrazione di alimenti e bevande anche alcooliche e superalcoliche; - l'attivita' di ristorazione in locali attrezzati aperti al pubblico; - la prestazione di servizi di catering; - la gestione di pubblici esercizi e ritrovi quali bar, paninoteche, birrerie, trattorie, ristoranti, locande, pizzerie e quanto altro di simile, in proprio e per conto di terzi. Essa potra' inoltre compiere tutte le attivita' industriali, commerciali, mobiliari ed immobiliari utili od opportune per il raggiungimento dello scopo sociale, che non siano vietate dalle disposizioni normative vigenti.
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