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L'associazione e' apartitica, aconfessionale e non ha fini di lucro, ha il preciso scopo di accrescere le conoscenze nell'arte della pasticceria e nell'uso dei materiali dei propri iscritti e non, nonche' di propagandare in italia ed all'estero la pasticceria italiana di alto livello. Per il raggiungimento dello scopo l'associazione potra' svolgere attivita' di ricerca volta ad esaminare le caratteristiche tecniche ed organolettiche dei prodotti utilizzati nel settore alimentare, anche al fine dell'individuazione di nuovi prodotti applicabili ed utilizzabili nell'ambito della pasticceria; studiare ed adottare i mezzi ritenuti piu' idonei per perfezionare i processi di lavorazione; promuovere, istituire e gestire corsi o seminari di formazione e/o perfezionamento professionale, nell'ambito tanto della produzione della pasticceria, quanto della gestione dell'attivita', della conduzione dei locali, dell'offerta al pubblico dei prodotti; partecipare a e/o organizzare fiere e manifestazioni; acquistare, permutare o alienare mobili ed immobili espressamente destinati al funzionamento del'associazione stessa, in forma diretta ovvero indiretta e per regolare le attivita' sia promozionali che di organizzazione tecnica professionale. Potra' altresi' compiere tutte le operazioni finanziarie, bancarie, commerciali ed industriali, che abbiano attinenza con l'oggetto sociale o che possono facilitare il raggiungimento dei fini previsti o dichiarati nel presente statuto. Inoltre, al solo fine di reperire fondi per l'esercizio della propria attivita' istituzionale, l'associazione potra' svolgere attivita' di tipo commerciale, tra cui a mero titolo esemplificativo: organizzare e gestire corsi di formazione rivolti a soggetti esterni all'associazione; concludere accordi di partneship con aziende di produzione e/o di commercializzazione di prodotti di alta qualita' collegati o connessi al mondo della pasticceria, anche concedendo loro l'utilizzo a mero scopo pubblicitario, del marchio dell'associazione; pubblicare libri e/o riviste nell'ambito del settore di riferimento; commercializzare prodotti di gastronomia/pasticceria; svolgere attivita' di consulenza per conto di soggetti terzi nell'ambito del settore di riferimento dell'associazione.
Parole chiaveIl codice di attività ATECO 94 corrisponde a: ATTIVITÀ DI ORGANIZZAZIONI ASSOCIATIVE.
La categoria dimensionale di Accademia Maestri Pasticcieri Italiani è "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).