Il consorzio non ha scopo di lucro e si pone come scopo primario ed essenziale il raggiungimento della migliore selezione del suino del tipo genetico autoctono "casertana" per il quale il consorzio si adoperera' a promuovere e valorizzare come "maiale nero casertano", cosi' come tramandato nella storia e nella tradizione locali. Per il raggiungimento di tale scopo si avvarra' di strumenti legislativi ad hoc e a conseguire certificazioni quali il marchio dop, igp, as e quanti altri esistenti o in via di creazione, curando la registrazione del marchio o dei marchi e dei processi produttivi con i relativi disciplinari che a mano a mano si andranno ad istituire ed a compilare in collaborazione con enti, istituzioni ed esperti in materia. L'attivita' del consorzio si svolgera' nel quadro delle direttive impartite dalla commissione tecnica centrale del libro genealogico della razza, curando l'espletamento del lavoro di selezione attraverso l'istituzione ed il funzionamento del registro anagrafico, del quale provvede a depositare a norma di legge i relativi marchi fermo restando che l'associazione nazionale allevatori suini e' delegata alla tenuta del registro anagrafico prima e del libro genealogico poi, su base territoriale. In funzione del descritto scopo il consorzio si propone di promuovere ed incoraggiare studi e ricerche dirette a risolvere le diverse problematiche della razza in collaborazione ed intesa con universita', con organi statali, regionali ed interregionali competenti, nonche' con istituti di ricerca e sperimentazione nazionali ed esteri, pubblici e privati, secondo la legge 317/91. Con il raggiungimento del riconoscimento del tipo genetico autoctono (d'ora innanzi t. G. A. ) "casertana" con la denominazione di "maiale nero casertano" il consorzio si propone gli obiettivi di: a) garantire il puntuale adempimento dei compiti e delle funzioni che gli verranno eventualmente delegate dagli organi di governo e dall'associazione italiana allevatori; b) promuovere ed organizzare mostre o manifestazioni zootecniche, tendenti alla valorizzazione del t. G. A. "casertana" ed in grado di evidenziare i progressi realizzati attraverso la selezione; c) collaborare alle manifestazioni organizzate da altri enti, integrandole e sviluppandole ai fini scientifici ed economici; d) assistere i consorziati nel collocamento di riproduttori con le caratteristiche fenotipiche e genotipiche del t. G. A. "casertana", favorendone gli interscambi tra i consorziati e la diffusione nelle varie plaghe d'allevamento che verranno a costituirsi; e) promuovere l'approvvigionamento collettivo degli alimenti e la distribuzione degli stessi alle aziende consorziate; f) emanare direttive tecniche per l'allevamento razionale e l'assistenza sanitaria alle aziende consorziate; g) promuovere la formazione degli allevatori e/o d'altri imprenditori appartenenti ad altre categorie attraverso l'istituzione di master o di corsi di formazione, attingendo le risorse economiche dai finanziamenti regionali, nazionali e comunitari; h) promuovere l'assistenza finanziaria agli allevatori consorziati anche mediante attivita' d'intermediazione e d'interrelazione con gli enti e le strutture pubbliche e private esistenti sul territorio regionale, nazionale e comunitario preposte all'istruttoria e dall'erogazione dei finanziamenti pubblici con i quali avviare forme di collaborazione che consentano migliore gestione, maggiore trasparenza sulle attivita' caratteristiche, o che aprono la possibilita' di attingere ad eventuali risorse finanziarie esistenti e future, nonche' di accogliere e diffondere i principi che ispirano le normative europee volte al miglioramento dell'agricoltura e al mantenimento del reddito agricolo; i) rappresentare i soci siano essi produttori o non per gli scopi previsti dallo statuto nei confronti di enti pubblici che esercitano funzioni di propria competenza nella zona di attivita', nonche' nei confronti di enti privati che perseguono scopi analoghi o affini a quelli del consorzio; l) acquistare ovvero condurre ad altro titolo, compresa la locazione d'azienda ovvero finanziaria ovvero gestire, a qualsiasi titolo, immobili ad uso sede sociale, filiali, magazzini, dotandoli di attrezzature necessarie al perseguimento degli scopi previsti nel presente statuto; m) svolgere attivita' di propaganda, di promozione, di studi e ricerca utili alla valorizzazione del t. G. A. "casertana"; n) partecipare alla elaborazione della programmazione pubblica del settore suinicolo ed elaborare e promuovere la realizzazione di programmi di riconversione, sviluppo e ristrutturazione della produzione e delle strutture di trasformazione e commercializzazione del prodotto in armonia con gli indirizzi della politica regionale, nazionale e della unione europea; o) promuovere ed attuare, sia direttamente che in collaborazione con enti ed istituti pubblici operanti nel campo della ricerca e della sperimentazione, iniziative per il miglioramento genetico e la produzione del t. G. A. "casertana" nonche' il miglioramento delle tecniche di produzione , lavorazione, di conservazione e commercializzazione delle relative carni; p) promuovere ed attuare, sia direttamente che in collaborazione con enti ed istituti pubblici e privati, iniziative di assistenza tecnica per un razionale impiego delle tecniche di allevamento del t. G. A. "casertana"; q) promuovere e realizzare, direttamente o in collaborazione con enti pubblici e privati i mezzi tecnici ed i servizi necessari per la produzione suinicola; r) partecipare ,in societa' o altre forme associative con altri, ad iniziative economiche nel campo della produzione suinicola, commercializzazione, trasformazione, promozione, miglioramento e valorizzazione della produzione sui mercati; s) stipulare accordi, contratti, convenzioni, comprese operazioni immobiliare e finanziarie, necessarie al perseguimento degli scopi previsti nel presente statuto; t) concedere a noleggio, in locazione, in affitto, in comodato, macchine, fabbricati, mobili ed immobili che non servissero anche momentaneamente al consorzio per la sua attivita'; u) richiedere ed utilizzare le provvidenze disposte dalla ce, dallo stato, dalla regione e da enti locali, oltre i finanziamenti e i contributi disposti da ministeri, da altri organismi pubblici, statali, parastatali o da privati. Il consorzio inoltre perseguira' l'obiettivo, altrettanto primario, di promuovere e incentivare la diffusione e la commercializzazione del t. G. A. "casertana", garantendone per i prodotti ai quali sara' riconosciuto l'utilizzo dei marchi di proprieta' del consorzio la origine e derivazione dal t. G. A. "casertana"; il consorzio, pertanto, operera' per la promozione della commercializzazione dei t. G. A. "casertana" sia vivi che macellati, e di tutto cio' che potra' derivare dalla loro lavorazione, possibilmente e per quanto ricostruibile, nel rispetto della tradizione gastronomica che si accompagnava al suo consumo alimentare.