Nel rispetto dello scopo mutualistico e conformemente alla propria natura di organizzazione di produttori olivicoli, la cooperativa si propone di ovviare alle carenze strutturali in materia di offerta e immissione nel mercato dei detti prodotti, di valorizzare la produzione rappresentata e di partecipare alla programmazione agricola regionale; la cooperativa ha l'obiettivo specifico di commercializzare la produzione olivicola dei produttori aderenti, ivi incluse tutte le attivita' intese a: in particolare la societa', a mero titolo esemplificativo e non esaustivo, persegue i seguenti fini istituzionali: a) assicurare che la produzione sia pianificata e adeguata alla domanda, in particolare in termini di qualita' e quantita'; b) concentrare l'offerta ed immettere sul mercato la produzione dei propri aderenti, anche attraverso la commercializzazione diretta; c) partecipare alla gestione amministrativa del mercato ovvero delle crisi di mercato; d) ottimizzare i costi di produzione e la redditivita' dell'investimento in risposta alle norme applicabili in campo ambientale e di benessere degli animali e stabilizzare i prezzi alla produzione; e) svolgere ricerche e sviluppare iniziative su metodi di produzione sostenibili, pratiche innovative, competitivita' economica e sull'andamento del mercato; f) promuovere e fornire assistenza tecnica per il ricorso a pratiche colturali e tecniche di produzione rispettose dell'ambiente e a pratiche e tecniche corrette per quanto riguarda il benessere animale, allo scopo di migliorare la qualita' delle produzioni e l'igiene degli alimenti, di tutelare la qualita' delle acque, dei suoli e del paesaggio e favorire la biodiversita'; g) promuovere e fornire assistenza tecnica per il ricorso agli standard di produzione, per il miglioramento della qualita' dei prodotti e lo sviluppo di prodotti con denominazione d'origine protetta, indicazione geografica protetta o coperti da un'etichetta di qualita' nazionale; favorire processi di rintracciabilita', certificazione e protezione qualitativa dei prodotti, anche ai fini dell'assolvimento degli obblighi di cui alla normativa comunitaria e nazionale vigente; g) provvedere alla gestione dei sottoprodotti e dei rifiuti, in particolare per tutelare la qualita' delle acque, dei suoli e del paesaggio e per preservare o favorire la biodiversita'; h) contribuire a un uso sostenibile delle risorse naturali e a mitigare i cambiamenti climatici; i) sviluppare iniziative nel settore della promozione e della commercializzazione; j) assicurare la trasparenza e la regolarita' dei rapporti economici con gli associati nella determinazione dei prezzi di vendita dei prodotti; j) realizzare iniziative volte a migliorare la commercializzazione anche mediante l'utilizzo di tecniche di logistica che consentano di accorciare la filiera; k) adottare nel perseguimento dei propri fini tecnologie innovative che concorrano a favorire la competitivita' dell'intera filiera; l) favorire l'accesso a nuovi mercati, anche attraverso l'apertura di sedi o uffici commerciali; m) fornire ai soci assistenza per l'esercizio di una razionale ed economica attivita' nel settore delle produzioni olivicole, anche mediante l'attuazione di servizi comuni, ivi incluse tutte le attivita' intese a svolgere: - trasformazione comune; - distribuzione comune, compresa una piattaforma di vendita comune o il trasporto comune; - condizionamento, etichettatura e/o promozione comune; - organizzazione comune del controllo qualita'; - uso comune delle attrezzature o degli impianti per lo stoccaggio; - gestione comune dei rifiuti direttamente connessi alla produzione; - appalti comuni dei mezzi di produzione; - qualunque altra attivita' comune di servizi che persegua uno degli obiettivi enunciati dalla lettera a) alla lettera n) ottimizzare i costi di produzione, immettere sul mercato e negoziare contratti concernenti l'offerta di prodotti agricoli, a nome dei propri aderenti, per la totalita' o parte della loro produzione complessiva; o) migliorare le condizioni professionali, economiche, sociali e culturali dei soci e degli operatori del comparto agricolo ed in particolare del settore olivicolo, anche attraverso l'organizzazione e la realizzazione di azioni/programmi di informazione e formazione, trasferendo conoscenze e competenze in grado di accrescere la competitivita' degli stessi; p) orientare la produzione dei soci nell'ottica della domanda dei consumatori, sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo; q) valorizzare e promuovere i prodotti e la qualita' degli stessi; r) promuovere, coordinare e divulgare studi, svolgere ricerche, sperimentazioni e sviluppare iniziative concernenti metodi di produzione sostenibili, pratiche colturali innovative, tecniche produttive, competitivita' economica o sull'andamento del mercato, sistemi di conservazione e confezionamento dei prodotti, il diverso utilizzo e smaltimento dei residui di lavorazioni agricole; nell'espletamento delle attivita', la cooperativa potra' operare anche avvalendosi del personale e delle strutture dei soci; s) fornire l'assistenza tecnica necessaria all'utilizzazione dei mercati a termine e dei sistemi operativi per lo svolgimento della propria attivita' la cooperativa puo': - adottare regolamenti e programmi vincolanti per tutti i soci, in caso di riconoscimento come organizzazione di operatori e sia previsto dalla relativa normativa, in materia di programmazione delle produzioni e di commercializzazione; - commercializzare l'olio di oliva, le olive e altre produzioni agricole dei soci, secondo modalita' proposte dagli amministratori e in attuazione alle linee guida indicate dall'assemblea - stipulare, anche per conto dei soci, convenzioni, accordi e contratti per la lavorazione, conservazione e commercializzazione delle produzioni degli associati e della filiera olivicola e per la fornitura di servizi utili al raggiungimento degli scopi sociali anche con terzi; - svolgere attivita' di assistenza e consulenza organizzative e gestionale in tutti i settori, tra i quali, informatico dell'analisi chimica, del sistema qualita', nell'interesse delle imprese consorziate e assistendo le stesse nell'esercizio della loro attivita' produttiva con l'obiettivo del costante miglioramento della qualita' del prodotto e dei servizi; - organizzare ogni opportuna forma di consulenza e di istruzione professionale; - svolgere attivita' di consulenza e servizi per l'agricoltura e l'agroalimentare con particolare riferimento ad attivita' di consulenza aziendale da effettuarsi a favore di aziende agricole e/o forestali, anche nell'ambito delle finalita' dei programmi di sviluppo rurale della regione puglia - promuovere o partecipare ad iniziative dirette alla riduzione dei costi di produzione; - compiere analisi di mercato in italia e all'estero; - acquisire, realizzare e/o gestire, anche per il tramite di propri soci, altri enti e societa' partecipati o convenzionati, strutture, impianti ed attrezzature agricole ed industriali necessarie per lo svolgimento degli scopi sociali, richiedendo a tal fine ai competenti organi pubblici e privati la erogazione a titolo esemplificativo e non esaustivo, di contributi, finanziamenti, mutui, leasing; - creare, registrare, acquistare, gestire marchi commerciali ed ogni altro segno distintivo; - svolgere attivita' promozionali e pubblicitarie; - realizzare e gestire sistemi di qualita' e di rintracciabilita' della filiera olivicola; - predisporre e realizzare anche a livello internazionale programmi di educazione alimentare, di promozione dei consumi di olio extravergine di oliva e di olive da tavola di qualita', di ricerca di mercato, di formazione degli operatori; - organizzare servizi comuni e fornire mezzi tecnici utili all'attivita' dei soci; - predisporre e realizzare progetti e programmi operativi, annuali o pluriennali, anche sopranazionali, finanziati anche con i contributi dei soci e di enti pubblici ed organismi di livello locale, regionale, nazionale o comunitario; - realizzare impianti, strutture e campi sperimentali o dimostrativi finalizzati allo svolgimento delle ricerche e studi di cui al punto precedente e alla pratica utilizzazione dei risultati; - acquistare, prendere a nolo ed a leasing macchine ed attrezzature per essere impiegate nelle strutture della cooperativa ovvero nelle aziende condotte a qualsiasi titolo dai singoli soci; - organizzare e/o partecipare a congressi, seminari, mostre, fiere ed ogni altro tipo di manifestazione, in italia e all'estero, attinente al proprio ambito operativo; - promuovere, istituire, coordinare o gestire in nome e per conto proprio o per conto terzi scuole o corsi di perfezionamento e di specializzazione, sostenendoli anche attraverso iniziative editoriali e pubblicazioni in genere; - realizzare iniziative editoriali e pubblicazioni in genere; - assumere partecipazioni o interessenze o partecipare alla costituzione di consorzi, societa' ed altri raggruppamenti di soggetti pubblici e privati la cui attivita' possa concorrere al raggiungimento degli scopi sociali; - svolgere tutti gli altri compiti attribuiti alle organizzazioni di produttori ovvero di operatori dalla legislazione vigente, regionale, nazionale e comunitaria, sussistendone i requisiti; - agevolare l'accesso dei soci a crediti, contributi, fondi e qualsiasi altra provvidenza per ristrutturare o adeguare gli impianti e le strutture di commercializzazione, nonche' per la vendita e lo stoccaggio delle produzioni; - ricorrere a qualsiasi forma di finanziamento concedendo le opportune garanzie; - concedere fideiussioni, avalli, pegni ed altre garanzie per la realizzazione degli scopi sociali. La cooperativa inoltre: - rappresenta i produttori soci e gestisce gli interessi degli stessi produttori soci nei confronti degli organi della pubblica amministrazione e di tutti gli enti comunque interessati alle produzioni agricole ed olivicole in particolare; ai fini di tale rappresentanza il mandato e' insito nel rapporto di adesione; - formula proposte agli enti pubblici ed agli organi della pubblica amministrazione e partecipa alla formazione dei programmi per il settore olivicolo; per il raggiungimento dei suoi fini la cooperativa potra' compiere tutti gli atti e concludere tutte le operazioni negoziali di natura immobiliare, mobiliare, finanziaria, necessarie od utili alla realizzazione degli scopi sociali e comunque, sia direttamente che indirettamente, attinenti ai medesimi la cooperativa puo' svolgere ogni altra attivita' connessa all'oggetto sociale o comunque finalizzata al perseguimento degli scopi sociali o utile per il raggiungimento degli scopi sociali, avvalendosi di tutte le agevolazioni di legge, in applicazione delle norme nazionali e comunitarie. La cooperativa puo' ricevere prestiti dai soci, finalizzati al raggiungimento dell'oggetto sociale, secondo i criteri e i limiti fissati dalla legge e dai regolamenti i criteri, le regole e le modalita' operative relativi al funzionamento tecnico e amministrativo della cooperativa, e al raggiungimento degli scopi sociali, potranno essere disciplinati - oltre che dalle disposizioni del presente statuto e dell'atto costitutivo - da appositi regolamenti interni della cooperativa, redatti dal consiglio di amministrazione e approvati dall'assemblea dei soci.