Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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L'area di business di Biassoli Mauro è il macrosettore Servizi alle famiglie, settore Ristorazione. La classificazione ATECO 56.10.12 identifica l'attività: Attività di ristorazione connesse alle aziende agricole.
Biassoli Mauro è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).