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Il settore principale di Cogno Giovanni è Alimentari, con particolare riferimento a Prodotti da forno e pasticceria industriale. Il codice ATECO 10.71.20 corrisponde all'attività: Produzione di pasticceria fresca.
In base alla tassonomia UE, Cogno Giovanni è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).