Il consorzio ha per oggetto la promozione, anche all'estero, dei vini a denominazione di origine protetta "lambrusco di sorbara", "lambrusco salamino di s. Croce", "lambrusco grasparossa di castelvetro", e "modena" o "di modena", di seguito chiamati "vini dop" (denominazione di origine protetta) e dei vini ad indicazione geografica protetta - i. G. P. - "emilia" o "dell'emilia", limitatamente al territorio della provincia di modena. A tal fine il consorzio provvedera' fra l'altro: a) a distinguere la produzione dei vini dei propri associati di cui al primo comma mediante l'apposizione di marchi o contrassegni consortili; b) ad attuare opportune iniziative tendenti al perfezionamento e al miglioramento della qualita'; c) a svolgere attivita' promozionali e pubblicitarie per la maggior conoscenza e il continuo miglioramento dell'immagine dei vini fornita dal marchio o contrassegno consortile; d) ad esercitare un'attiva vigilanza sull'uso del marchio o contrassegno per impedire e reprimere abusi o irregolarita' a danno degli interessi e dei diritti del consorzio e degli associati, promuovendo anche azioni giudiziarie, e a difendere, con ogni mezzo ed in ogni sede, i legittimi interessi del consorzio; e) a fornire consulenza ed aiuto tecnico a tutti i consorziati; f) ad organizzare concorsi enologici; g) ad attuare tutte quelle iniziative utili al raggiungimento delle finalita' sociali.