La cooperativa e' retta e disciplinata secondo il principio della mutualita' senza fini di speculazione privata ed ha per scopo quello di realizzare in forma associata l organizzazione aziendale agricola dei soci e il miglioramento delle tecniche produttive mediante la gestione di un oleificio dove poter trasformare le olive prodotte nelle aziende dei soci, ad un prezzo di lavorazione inferiore a quello di mercato la cooperativa puo' svolgere la propria attivit anche con terzi. Considerata l attivit mutualistica della societ , cos come sopra definita, nonche' i requisiti e gli interessi dei soci come piu' oltre determinati, la cooperativa ha come oggetto: a) la gestione di un oleificio sito nel comune di guardea con prestazioni prevalentemente a favore dei soci, riguardanti la molitura delle olive conferite e la vendita per loro conto dell olio prodotto; b) l imbottigliamento e la commercializzazione dell olio extravergine di oliva; c) la fornitura ai soci di prodotti fertilizzanti, anticrittogamici, sementi e di tutto quanto possa occorrere esclusivamente per le aziende dei soci stessi; d) la costruzione, la rilevazione, l ammodernamento e l ampliamento di immobili e di impianti oleari per svolgere le operazioni tecniche di cui sopra, avvalendosi delle contribuzioni dello stato, della regione e della provincia; e) l acquisto di macchine agricole e la fornitura ai soci dei servizi di meccanizzazione necessari sui loro terreni; f) la vendita in comune dei prodotti conferiti prevalentemente dai soci; g) la gestione in comune dei terreni messi a disposizione dai soci, acquistati o comunque pervenuti alla cooperativa, in modo da realizzare una unit produttiva capace di valorizzare i terreni stessi secondo la loro vocazione e sulla base di un organico programma studiato ed approvato dall assemblea dei soci. La cooperativa potra' compiere tutti gli atti e negozi giuridici necessari o utili alla realizzazione degli scopi sociali, ivi compresa la costituzione di fondi per lo sviluppo tecnologico o per la ristrutturazione o per il potenziamento aziendale, ai sensi della legge 31. 01. 92, n. 59 ed eventuali norme modificative ed integrative; potra', inoltre, assumere partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato. La cooperativa puo' ricevere prestiti da soci, finalizzati al raggiungimento dell oggetto sociale, secondo i criteri ed i limiti fissati dalla legge e dai regolamenti. Le modalit di svolgimento di tale attivit sono definite con apposito regolamento approvato dall assemblea dei soci.