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L'attività di Covolo Daniela si colloca nel settore Dettaglio, specificatamente in Altro dettaglio specializzato alimentare. Il codice ATECO 47.24.20 corrisponde all'attività: Commercio al dettaglio di torte, dolciumi, confetteria.
Secondo i criteri europei, Covolo Daniela è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).