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L'associazione non ha fini di lucro e ha per scopo la promozione del vino di qualita' e del suo territorio, unitamente ai prodotti eno-gastronomici che lo valorizzano e con una particolare attenzione alle denominazioni piemontesi, principalmente il vino barolo, attraverso l'organizzazione di corsi, degustazioni, incontri tra operatori, aste, manifestazioni promozionali rivolte sia al pubblico che ai professionisti del settore.
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