Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Secondo lo standard ATECO, il codice 10.41.10 corrisponde a: Produzione di olio di oliva da olive prevalentemente non di produzione propria.
Garzo Gregorio è definita come "piccola impresa" secondo gli standard europei (tra 10 e 49 dipendenti).