Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Considerato lo scopo mutualistico, la cooperativa ha come oggetto sociale la manipolazione, lavorazione e commercializzazione, all'ingrosso e al dettaglio, di prodotti agricoli ad uso alimentare nonche' tutte le altre attivita' direttamente collegate alla funzione primaria della cooperativa, che giovino quindi al miglioramento sociale ed economico dei propri soci, quali: vendita al dettaglio esercitata in forma itinerante; la somministrazione assistita di alimenti e bevande, ivi compresi i prodotti a carattere alcoolico e superalcoolico, anche in forma agrituristica; somministrazione non assistita di prodotti agricoli anche mediante strutture mobili nella disponibilita' della societa'; l'organizzazione di degustazioni di prodotti aziendali trasformati in prodotti enogastronomici, inclusa la mescita dei vini e distillati; l'organizzazione di attivita', finalizzate alla valorizzazione del territorio e del patrimonio rurale, a carattere ricreativo, culturale e didattico. La cooperativa potra' compiere tutte le operazioni immobiliari, finanziarie, bancarie ivi compresa il deposito e la custodia dei depositi dei soci, contrarre mutui, concedere ipoteche, fideiussioni, ed in special modo fare direttamente e/o indirettamente operazioni di credito agrario con istituti autorizzati a svolgere tali operazioni, nonche' raccogliere conferimenti in denaro e prestiti dai soci, predisponendo, a tal fine, se opportuno, apposito regolamento nei limiti delle vigenti disposizioni di legge. La cooperativa puo' svolgere la propria attivita' anche con terzi non soci. La cooperativa potra' partecipare a societa', associazioni ed enti le cui finalita' possono concorrere direttamente o strumentalmente al raggiungimento dei fini sociali.
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