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Lai Mattia opera nel settore Alimentari, specializzandosi in Conserve ittiche. Il codice 10.20.00 (ATECO) descrive l'attività come: Lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi mediante surgelamento, salatura eccetera.
Secondo la classificazione europea delle imprese, Lai Mattia rientra nella categoria "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).