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L'area di business di Mataldi Alfredo è il macrosettore Alimentari, settore Gelati e surgelati. Il settore di attività (codice ATECO 10.85.09) è: Produzione di pasti e piatti pronti di altri prodotti alimentari.
Mataldi Alfredo è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).