Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Il codice 10.72.00 (ATECO) descrive l'attività come: Produzione di fette biscottate, biscotti; prodotti di pasticceria conservati.
In base alla tassonomia UE, Micieli Cannoli Di Micieli Corrado è una "piccola impresa" (tra 10 e 49 dipendenti).