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Nei territori della bassa reggiana, di forte estrazione contadina, è da sempre tradizione radicata l’allevamento del maiale e la produzione di salumi ad uso familiare. È una passione che la famiglia Bartoli trasforma in impresa nel 1973 e fonda il Salumificio BBS iniziando l’attività nel gennaio 1974 con la prima macellazione.
Parole chiave"Salumificio B.b.s. Di Bartoli Giampaolo & C. - S.n.c." opera prevalentemente nel macrosettore Prima trasformazione, con specializzazione in Macellazione carni rosse. Secondo la classificazione ATECO, il codice 10.11.00 indica: Produzione di carne non di volatili e di prodotti della macellazione (attività dei mattatoi).
"Salumificio B.b.s. Di Bartoli Giampaolo & C. - S.n.c." è anche conosciuta con i nomi: "SALUMIFICIO B.B.S. DI BARTOLI GIAMPAOLO E C. SNC", "SALUMIFICIO B.B.S. DI BARTOLI GIAMPAOLO C.", "SALUMIFICIO B.B.S. DI BARTOLI GIAMPAOLO E C.", "SALUMIFICIO B.B.S. DI BARTOLI GIAMPAOLO C. SNC", "SALUMIFICIO B.B.S. DI BARTOLI GIAMPAOLO C. SOCIETA' IN NOME COLLETTIVO" e "SALUMIFICIO B.B.S. DI BARTOLI GIAMPAOLO E C. SOCIETA' IN NOME COLLETTIVO".
"Salumificio B.b.s. Di Bartoli Giampaolo & C. - S.n.c." rientra nella classificazione "piccola impresa" (tra 10 e 49 dipendenti).