Società Agricola Il Parco Di Castigliego Maria E C. - S.n.c.
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Descrizione di Società Agricola Il Parco Di Castigliego Maria E C. - S.n.c.
L’azienda "IL PARCO" nasce a San Giovanni Rotondo, nel territorio protetto del Parco Nazionale del Gargano, negli anni '90 ed è specializzata nella produzione del latte di bufala e la relativa trasformazione in Mozzarella di Bufala Campana DOP. Dal nonno Raffaele Di Bari (DB marchio della famiglia) abbiamo ereditato i Ingredienti: 200 g di manzo magro 3 fette di scamorza affumicata “Il Parco” – Ketchup di carota Capperi Polvere di olive Basilico Sale, pepe, olio Evo “Il Parco” Preparazione: Inizia la bella stagione, le giornate si allungano, il caldo si avvicina, abbiamo voglia di piatti freschi e perché no una tartara con scamorza "Mozzarella di Bufala Campana" è una dicitura obbligatoria che deve esserci su tutti i prodotti che hanno ottenuto il riconoscimento DOP, anche se il prodotto appartiene a regioni diverse dalla Campania. Affinché una Mozzarella di Bufala possa fregiarsi del marchio DOP deve essere prodotta in alcune aree della PUGLIA, Ingredienti: Burrata “Il Parco” 1 Peperone rosso 1 peperone giallo 1 Zucchina 1 Carota 1 Gambo di sedano – 1 Cipolla rossa 1 Percoca Pepe rosa Preparazione: Giornate calde, intense, voglia di freschezza, di un piatto gustoso e veloce, comunque molto appagante: è quello della burrata accompagnata da fantastiche verdurin Ingredienti: Cime di Rape Alici 2 fette di pecorino “Il Parco” – Peperoncino Sale, Olio Evo “Il Parco” Preparazione: L’inverno si avvicina, in Puglia è la stagione delle cime di rape, perché no, facciamo una vellutata di cime di rape con del pecorino pugliese, alici e del peperoncino fresco. Bolliamo le nostre cime di Ingredienti: 80 g di riso Carnaroli 3 Funghi cardoncelli 30 g Camembert di bufala “Il Parco” – 30 g Burro di bufala “Il Parco” Porro q.b. 1 bicchiere di vino bianco Sale, Pepe, Olio Evo “Il Parco Preparazione: Il freddo inverno ci porta alla ricerca di piatti caldi ed ecco per voi un risotto con camembert di bufala, bu Ingredienti: 100 g di bietole 40 g di ricotta di bufala “Il Parco” – 1 uovo 10 g di farina Crema di rapa rossa Sale, Pepe, Olio Evo “Il Parco” Preparazione: Ci avviciniamo alla primavera, le giornate iniziano a farsi belle e le nostre bufale ci regalano una ricotta fantastica. Abbiamo pensato di preparare il tortino di Ingredienti: 1 pezzo di Zucca 4 castagne 1 Melagrana Cacioricotta di capra “Il Parco” Aglio Alloro Sale, Pepe, Olio Evo “Il Parco” Preparazione: Benvenuto autunno, siamo qui per preparare una vellutata di zucca con castagne, melagrana e cacioricotta di capra. Puliamo la nostra zucca, la tagliamo a pezzettoni e la lessi Ingredienti: 100 g di orecchiette 10 pomodorini Stracciatella “Il Parco” Pane raffermo Rucola Mandorle tostate Zucchero a velo 1 limone Sale, Pepe, Olio Evo “Il Parco” Preparazione: Il caldo, l’estate, abbiamo bisogno di un primo piatto fresco, veloce ma gustoso. Allora abbiamo pensato per voi ad un piatto di orecchiet Ingredienti: 1 fetta di caciocavallo “Il Parco” alta 1 cm – 4 fette di capocollo 2 pomodori secchi 30 g mandorle tostate Preparazione: Con il freddo che stiamo sopportando in questo periodo abbiamo bisogno di piatti veramente ricchi. Il caciocavallo è uno dei formaggi più importanti del Mezzogiorno, è buonissimo da man Ingredienti: 1 Capuzzella (mozzarella di bufala da 500g) “Il Parco” 4 pomodorini rossi 4 pomodorini gialli 1 Cipolla rossa Zucchero a velo Sale, Pepe, Olio Evo “Il Parco” Preparazione: La bella stagione sta per arrivare, siamo pronti per andare al mare … le spiagge, il sole, però sulle nostre tavole non può mancare la Ingredienti: Sandwich al sesamo Hamburger di scottona Blu di bufala “Il Parco” Mozzarella di bufala “Il Parco” Qualche fetta di ventricina Qualche ciuffo di cicoriella selvatica – Salsa a piacere Sale, Pepe, Olio Evo “Il Parco” Preparazione: Avete presente quelle giornate fredde dove non avete voglia di uscire però vol Ingredienti: 3 fette di carpaccio Quadrello di bufala “Il Parco” 1 fico d’India Mosto cotto di fichi d’india o vincotto o glassa di aceto balsamico Basilico Sale, Pepe, Olio Evo “Il Parco” Preparazione: Quale modo migliore per ricordare la fine dell’estate con un piatto fresco? Prepareremo un carpaccio di manzo con del Da oggi, puoi acquistare la nostra mozzarella di bufala campana DOP direttamente da casa tua. Questo nuovo portale infatti, implementa il nostro negozio online, che parte alla grande con offerte esclusive! Buona navigazione! Ingredienti: 3 fette di coppa di maiale sottili 3 fette di capocollo 100 g di mozzarella di bufala “Il Parco” 20 g di caciocavallo grattugiato “Il Parco” – 10 g di burro di bufala “Il Parco” 200 ml di panna da cucina 1 peperone piccolo (friggitello) Sale, Pepe, olio per frittura Preparazione: Piatto tipico della cucina
Parole chiaveSettore di Attività
L'area di business di Società Agricola Il Parco Di Castigliego Maria E C. - S.n.c. è il macrosettore Allevamento, settore Latte crudo. Il codice ATECO 01.41.00 corrisponde all'attività: Allevamento di bovini e bufale da latte, produzione di latte crudo.
Nomi Alternativi
L'azienda Società Agricola Il Parco Di Castigliego Maria E C. - S.n.c. è nota anche con le denominazioni: "SOCIETA' AGRICOLA IL PARCO DI CASTIGLIEGO MARIA E C. SNC", "SOCIETA' AGRICOLA IL PARCO DI CASTIGLIEGO MARIA E C." e "SOCIETA' AGRICOLA IL PARCO DI CASTIGLIEGO MARIA E C. SOCIETA' IN NOME COLLETTIVO".
Profilo Dimensionale
Società Agricola Il Parco Di Castigliego Maria E C. - S.n.c. è definita come "media impresa" secondo gli standard europei (tra 50 e 249 dipendenti).
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