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L'area di business di Tartarello Vito è il macrosettore Alimentari, settore Pasta. Il codice di attività ATECO 10.73.00 corrisponde a: Produzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili.
Tartarello Vito è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).