Battuta di Fassona o Battuta di Fassone ? Scopri storia e curiosità sulla battuta di carne al coltello. Come utilizzarla in cucina e tanto altro.. Al Festival della TV di Dogliani, Cristiano Tomei esalta la carne di Fassone con Coalvi: gusto e tradizione al centro della scena. Quando si parla di CO2 emessa in atmosfera bisogna tenere conto dell'origine del carbonio da cui questa deriva. 1984-2024: 40 anni trascorsi a costruire la notorietà e il prestigio di un marchio che è divenuto sinonimo di qualità e di trasparenza. La CO2 emessa dai Fassoni di Razza Piemontese in allevamento è inferiore a quella assorbita dalla coltivazione dei foraggi di cui si nutrono. Il Fassone amico degli sportivi:il ruolo della carne di Fassone di Razza Piemontese nella dieta degli sportivi Anche nei peggiori momenti di crisi economica la spesa per l’acquisto degli alimenti è l’ultima a dover essere sacrificata. L'allevamento di Piemontese è virtuoso anche nella produzione di reflui zootecnici in rapporto al terreno disponibile su cui spanderli. In occasione del Burger Day vi riproponiamo una puntata della rubrica del 2015 curata dal Coalvi "La battuta della settimana", per sorriderci su. Responsabilità e famiglia: queste le parole chiave riferibili alla gestione delle aziende associate al Coalvi. Quest'estate possiamo riscoprire la montagna nelle nostre vacanze, ambiente splendido in cui ammirare le mandrie di Fassone di Razza Piemontese. Il Coalvi - Consorzio di Tutela della Razza Piemontese protagonista di una puntata di Presadiretta su Rai3, noto programma di inchiesta. Coalvi ha sottoscritto uno specifico protocollo d'intesa con il Banco Alimentare al fine di promuovere iniziative di solidarietà in questo periodo. La nostra riflessione dopo aver letto il "Buongiorno" di Mattia Feltri pubblicato su «La Stampa» del 24 novembre scorso. La scoperta dell’immunità acquisita venne fatta proprio studiando il vaiolo bovino In una sala con oltre 100 medici è stata presentata la ristampa del libro “Carne e Salute”, che raccoglie l’interpretazione scientifica circa il ruolo della carne bovina nella dieta dell’uomo. Il Coalvi ha preso parte all'edizione 2021 di iMeat, alla Fiera di Modena, dal 12 al 14 settembre scorsi. Un importante segnale di fiducia. Le prime parole di Cingolani, neo-Ministro per la Transizione Ecologica, hanno deluso per superficialità e mancanza di rispetto. Assumere alimenti arricchiti di proteine è una pratica che non trova giustificazione nel consumatore medio Il concetto di “ibrido” farebbe pensare a una storia travagliata di prove e controprove seguite con rigore scientifico e supportate da quel pizzico di fortuna che non manca mai nel taschino dei camici bianchi L'allevatore Quaglia e la macelleria Vergani hanno unito le forze per un'iniziativa di solidarietà a favore del Banco Alimentare lombardo. Crisi idrica e zootecnia: se non allevassimo più i bovini avremmo più acqua disponibile? La risposta è sempre la stessa: dipende! Il Coalvi, Consorzio di Tutela della Razza Piemontese, è lieto di dare il benvenuto al suo nuovo presidente, Guido Groppo. Uno studio rivela che l'acido trans-vaccenico, presente nei prodotti animali, potenzia il sistema immunitario contro i tumori. Finisce una cordata e ne inizia un'altra: una nuova iniziativa promossa dal Coalvi di nuovo a fianco del Banco Alimentare. Il Fassone di Razza Piemontese è stato arruolato per rappresentare l’agricoltura della regione da cui ha preso il nome. Con la nuova pubblicazione "Carne e Salute" il Coalvi ha raccolto il parere autorevole della scienza sul ruolo della carne rossa. La presenza di una riserva naturale, pur piccola, in cui si dia spazio alla vegetazione spontanea salvaguarda la biodiversità. Rinnovo delle cariche Coalvi: il Consorzio di Tutela della Razza Piemontese conferma Guido Groppo presidente. Il Parlamento Europeo ha recentemente approvato un emendamento mirato a vietare l’uso di nomi evocanti la carne per i prodotti proteici a base vegetale Beyond Meat, colosso specializzato nella produzione di surrogati della carne, registra un calo nelle vendite. Un calendario per aiutare i piccoli pazienti della fondazione Regina Margherita La Piemontese appare nella prima puntata della fiction “La Sposa” andata in onda su Rai Uno domenica 16 gennaio