Il consorzio non persegue scopo di lucro. Esso ha per oggetto lo svolgimento dell opera piu' opportuna per: a. Tutelare la produzione e la corretta commercializzazione del formaggio quartirolo lombardo; b. Promuovere il consumo del formaggio quartirolo lombardo mediante tutte quelle iniziative, anche pubblicitarie, promozionali che saranno ritenute idonee per agevolarne il commercio interno e quello d esportazione; c. Svolgere attiva azione allo scopo di favorire la costante ricerca rivolta a favorire migliorie nei mezzi di fabbricazione del formaggio quartirolo lombardo ed il conseguente perfezionamento qualitativo della sua produzione, fornendo anche adeguata assistenza tecnica sia ai trasformatori sia ai fornitori della materia prima, senza che cio' determini alcuna modifica del disciplinare di produzione; d. Esercitare costante vigilanza sulla produzione e sul commercio del formaggio quartirolo lombardo e in particolare sull uso della sua denominazione di origine protetta, del logo identificativo e del contrassegno sugli incarti, promuovendo, per la tutela degli stessi, tutte le azioni, anche legali, necessarie per impedire e reprimere abusi ed irregolarita'; e. Avanzare proposte di modifica del disciplinare del formaggio dop quartirolo lombardo che saranno sottoposte per approvazione al ministero delle politiche agricole; f. Detenere il marchio collettivo identificativo della dop e concederlo in uso a quanti aventi diritto; g. Collaborare con l ispettorato centrale della tutela della qualita' e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari e i suoi uffici periferici, nella verifica che la produzione del formaggio quartirolo lombardo, per la quale sia completata l attivita' di controllo da parte dell organismo di controllo autorizzato, risponda ai requisiti previsti dal disciplinare e nella vigilanza sui prodotti similari, commercializzati, sia in italia sia nella ue, che possano ingenerare confusione nei consumatori e recare danno alla produzione del formaggio dop "quartirolo lombardo"; h. Verificare, ove richiesto, la rispondenza tra la quantita' di formaggio "quartirolo lombardo" sottoposto al controllo dell autorita' pubblica e dell organismo privato all uopo incaricato e quella immessa sul mercato; i. Collaborare, per la parte di competenza, con gli organi e gli uffici dello stato e della comunita' in ordine all applicazione delle norme regolamentari di tutela delle denominazioni protette dei formaggi. L. Mettere a disposizione dello stato e/o comunita' europea la propria organizzazione per l esecuzione, per conto o per incarico dello stato stesso e/o della comunita' europea, di funzioni che facciano parte degli scopi del consorzio e per l attuazione di ogni intervento sul mercato, secondo le norme nazionali e/o comunitarie.