Salumificio Valtiberino Srl
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Descrizione di Salumificio Valtiberino Srl
Le linee di macellazione e sezionamento, circa 4200 capi la settimana, ottemperano all’approvvigionamento delle carni destinate alla produzione dei prosciutti, dei salumi e degli insaccati nelle diverse aziende del gruppo (la produzione settimanale di salumi e insaccati è di circa 57,4 ton. e di 695 ton. di carne fresca) distribuite ai clienti per la vendita da fresche oppure vendute ad aziende terze che le utilizzeranno come materia prima per le proprie produzioni. Il Salumificio Valtiberino si approvvigiona esclusivamente da allevamenti selezionati e facenti parte del circuito abilitato alla fornitura di carni idonee all’utilizzo di produzioni certificate e tutelate da marchio DOP. Il Salumificio Valtiberino costituisce anche, insieme ad altre aziende del gruppo, filiera produttiva (ISO 22005). Il concetto di filiera è da sempre nel DNA del Gruppo Alimentare Valtiberino, oggi dotato di tutte le competenze e tecnologie capaci di produrre, proporre e promuovere a livello nazionale ed estero le produzioni tipicamente legate ai nostri territori. Dal 2013 il Salumificio Valtiberino ha compiuto una radicale innovazione verso le energie rinnovabili puntando sulla capacità di autoprodurre l’energia necessaria ai propri fabbisogni, grazie agli impianti fotovoltaici, andando a implementare il sistema di cogenerazione già esistente. Il Salumificio Valtiberino nel 2018 ha sviluppato fatturato per circa 90 mil. di euro, 150 sono gli addetti occupati.
Parole chiaveCampo di Attività
Secondo la classificazione ATECO, il codice 10.1 indica: LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI CARNE E PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE.
Classificazione per Dimensione
Salumificio Valtiberino Srl è definita come "media impresa" secondo gli standard europei (tra 50 e 249 dipendenti). Il capitale sociale risulta essere di 1.8 M €. I dati economici più recenti si riferiscono all'anno 2024.
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