Il consorzio si propone di sopraintendere alla attribuzione del marchio collettivo qs garantito dalla regione siciliana per il latte crudo vaccino e derivati e di tutelarne l'utilizzo in armonia con le disposizioni legislative riguardanti l'uso delle denominazioni di origine e tipiche. Ha altresi' lo scopo di promuovere tale marchio al fine di favorire la riconoscibilita' dei prodotti con esso individuati e la tracciabilita' dei rispettivi derivati. Per perseguire le proprie finalita' il consorzio si prefigge le seguenti prioritarie attivita': - animazione territoriale a supporto delle iniziative dei progetti imprenditoriali; - partecipazione alla realizzazione di progetti di iniziativa pubblica, al fine di usufruire delle risorse che potranno rendersi disponibili; - monitoraggio e studio di ogni fenomeno rilevante per lo sviluppo del marchio e dei prodotti con esso individuati e dei relativi derivati; - creazione e promozione dei legami, delle relazioni e degli scambi tra le imprese facenti parte della filiera e di multi filiera, puntando alla qualita' e favorendo specifici orientamenti di mercato; - predisposizione di strumenti che favoriscano investimenti finalizzati all'incremento delle relazioni tra le imprese aderenti e fra queste ed il mercato, ai vari livelli; - agevolazione della caratterizzazione del territorio quale ambito per le produzioni di qualita'; - promozione della capacita' di innovazione delle imprese anche attraverso la diffusione delle tecnologie dell'informazione e della comunicazione; - promozione della sostenibilita' della produzione alimentare e della sicurezza dell'approvvigionamento, della circolarita' nel consumo alimentare, della ricerca scientifica nel campo delle produzioni alimentari di qualita' certificata; - transizione a regimi alimentari sani e sostenibili; - contrasto di ogni tipo di spreco alimentare e di eventuali frodi alimentari lungo la relativa filiera; - realizzazione di iniziative tese a favorire lo sviluppo delle produzioni agroalimentari di eccellenza certificate qs mediante la definizione di una strategia di valorizzazione dei prodotti attraverso il loro legame ai territori di provenienza e la generale conoscenza e valorizzazione delle peculiarita' delle produzioni agricole e agroalimentari di qualita' della sicilia; - effettuazione di ricerche di mercato per orientare le produzioni; - promozione e svolgimento di programmi di indagine e di ricerca scientifica applicata a tecnologia per il conseguimento di miglioramenti qualitativi dei prodotti tutelati attraverso il marchio qs; - interlocuzione con tutti gli uffici istituzionali per una collaborazione nelle iniziative tese a valorizzare e promuovere i latte crudo vaccino e derivati con marchio qs; - promozione e creazione di eventi, anche attraverso momenti degustativi e di promozione del latte crudo vaccino e derivati; - organizzazione di workshop col coinvolgimento degli imprenditori della filiera di riferimento, di imprenditori commerciali e di buyers; - partecipazione a fiere ed eventi espositivi e promozionali; - coinvolgimento delle organizzazioni di rappresentanza e dei consumatori e del mondo della scuola per promuovere le qualita' organolettiche del latte crudo vaccino e derivati; - organizzazione di convegni e di momenti di riflessione e di confronto sul tema della riconoscibilita' e della tracciabilita' dei prodotti certificati con marchio qs; - stampa e diffusione di materiale divulgativo; - creazione di supporti per la diffusione via web di forme promozionali (con spot, redazionali, interviste, ecc. ), con rubriche e servizi televisivi per una capillare informazione e sensibilizzazione dei cittadini per la scelta di prodotti con marchio e certificati. Il consorzio, inoltre, potra' intraprendere ogni iniziativa ritenuta opportuna per favorire la nascita, lo sviluppo e l'insediamento sul territorio di nuove imprese, costituire o partecipare ad associazioni, consorzi o altri organismi che svolgano attivita' conformi, connesse o strumentali al perseguimento delle proprie finalita' statutarie. Potra' stipulare convenzioni con istituti universitari ed organismi di ricerca scientifica per il miglioramento della produzione e della qualita' del latte crudo vaccino e derivati attraverso la certificazione e la tutela e la valorizzazione del marchio qs garantito dalla regione sicilia. Potra' assumere iniziative per organizzare forme associative per l'acquisto in comune di materie prime e semilavorate, di attrezzature e beni strumentali occorrenti agli associati e per la commercializzazione aggregata dei prodotti. Il consorzio puo' federarsi od associarsi ad altri soggetti associativi aventi uguali scopi. Il consorzio dovra' promuovere il latte crudo vaccino e derivati con marchio qs mediante tutte le iniziative ritenute idonee per agevolare la loro diffusione fra i soggetti che preparano e/o commercializzano gli alimenti e fra i consumatori finali ai quali dovranno essere rivolte tutte le necessarie informazioni per renderli consapevoli della qualita' del prodotto tutelato. Il consorzio potra' proporre alle autorita' competenti la modifica dei disciplinari di produzione del latte crudo vaccino e derivati con marchio qs e si prefigge di intervenire ai vari livelli, anche giudiziari, nel caso di difforme utilizzo del marchio medesimo. Puo' altresi' chiedere, incassare e gestire contributi pubblici e/o privati da destinare al funzionamento del consorzio ed alla valorizzazione e promozione del latte crudo vaccino e derivati con marchio qs garantito dalla regione sicilia.